近年来，玉环市加快推进渔业高质量发展，扩大渔业健康、生态养殖示范规模，全力保障养殖水产品质量安全。截至目前，全市养殖面积共计51795亩，其中，海水养殖面积为50520亩，淡水养殖面积为1275亩。
以绿色发展为核心，全力引导健康生态化养殖。首先是打造示范核心区。紧紧围绕安全、生态、优质、高效的渔业发展新业态，充分发挥各养殖区区位优势：比如中鹿岛海域养殖大黄鱼，利用该海域远离大陆，水质好，无污染，海域小鱼小虾等天然饵料丰富，因此养殖过程中不投饲料，同时，该海域水流相对较急，养殖大黄鱼在网箱中不停地游动，使得养殖大黄鱼品质接近野生大黄鱼，经济效益非常可观！因此，玉环市委托浙江省海水养殖研究所，因地制宜、科学规划，实施养殖产区标准化生产，共打造养殖示范区核心区面积计7560亩，占全市养殖示范区面积的12.5%，其中中鹿岛大黄鱼生态牧养核心示范区300亩，海水围塘立体混养核心示范区2040亩，浅海藻类养殖核心示范区5000亩，滩涂低坝蓄水围网养殖核心示范区220亩。
其次是实施规模化养殖。积极扶持和培育具有较强区域辐射能力的水产龙头企业及示范性的水产专业合作社，通过“龙头企业+合作社+农户”的农业产业化经营运作模式,把企业、合作社和农（养）民结成了“命运共同体”，带动农（养）民共同增收致富。截至目前，共有养殖企业、合作社、家庭农场56家，其中台州市级示范性渔业专业合作社10家、规模以上养殖生产企业17家、台州市级农业龙头企业19家。规模化经营的养殖面积达50180亩，占全域养殖总面积的83%。
此外，积极倡导养殖生态化。近年来，玉环市调整水产养殖结构，大力发展碳汇渔业，改善生产条件，降低养殖水体污染，重点发展海洋围网牧养、滩涂低坝蓄水围网、围塘生态立体混养、藻类（紫菜）浮吊式平面养殖等养殖模式。同时，鼓励和引导养殖户、养殖企业做好养殖尾水治理工作，提升养殖尾水排放水质，全面推进水产养殖业从传统到现代、从污染到零直排的转型，并委托海洋环境检测机构，定期对重要养殖海域水质及养殖排放尾水，进行水质监测和评估分析，共完成103家水产养殖场尾水治理工作，治理面积3255亩，治理覆盖率100%，确保了养殖水域水质安全达标。此外，2019-2021年玉环市共投放增殖放流资金589.2万元，增殖放流鱼虾贝各类苗种7630.765万尾，海洋生物资源得到了有效增殖保护。
下阶段，玉环市将继续以“绿色发展”理念为指导，坚持生态优先、安全生产、加快生态、绿色、健康、高效可持续渔业转型升级，深化水产健康养殖和生态养殖示范区创建成果，实现渔业高质量发展。