2、定期调控水质。冬季水温大幅下降时会造成藻类大量死亡，死亡藻类的分解会导致池塘有毒有害物质明显上升，甚至可能导致养殖动物中毒。应定期改善池塘水体环境，降解池塘中的有机物、氨氮、亚硝酸盐等，适当开启增氧机，增加上下水层的交换，及时分解有毒有害物质，以免冬季水质恶化导致病害的爆发。
3、严格消毒环境。在冬季进行生产操作后，务必对养殖环境进行严格的消毒处理，防止病原生物感染。对土池和养殖场的消毒可以使用漂白粉、三氯异腈脲酸粉或相当效力的消毒剂消毒，底泥消毒翻耕深度应在10-15厘米，消毒剂与底泥应该通过翻耕充分混匀再压实，底泥有机质过高的还需要相应增加消毒剂用量；水泥池、地膜塘和养殖设施的消毒应先清洗池壁的泥污、死鱼虾和附生贝类等，用三氯异腈脲酸粉兑水浸泡；养殖或育苗用水的消毒可使用漂白粉或相当效力的消毒剂消毒，消毒后充分曝气消除余氯后才可放苗或者将水体加入到池塘。
4、及时处理病害。冬季特别是寒潮天气水温骤降，极易导致鱼体冻伤，进而暴发水霉病、小瓜虫病、赤皮病等，可适时投喂合规的饲料添加剂，水霉病应使用专用的防治水霉药物，发病时期每月全池泼洒漂白粉等消毒剂。在疑似病害出现苗头时，保持水体的高溶氧、低氨氮和亚硝酸盐状态，维持温度、pH和盐度等水质指标稳定，尽可能降低患病养殖动物的死亡率。
